Знаете ли вы, что такое “Балабух“? Это интересное название было дано сладости, которая была произведена в одноэтажном доме на Александровской улице, ранее принадлежавшем купеческой семьи Балабух. Эта семья стала известной в производстве вкусных конфет из цукатов (“Киевские глазированные фрукты”, засахаренные ягоды и фрукты). Императорский двор был постоянным клиентом семьи Балабух. К 1787 году императрица Екатерина II была поклонницей сладостей и 14 апреля 1777 года, во время ее царствования, она издала закон о постоянных поставках сладости в суд.

Для многих поколений, Балабух семья имела монополию на производстве вкусных конфет. Семен Семенович Балабуха, активист Киевского городского совета, специализировался на производстве глазированных фруктов с 1790-х гг. Благодаря высокому качеству продукции и эффективности управления, семейный бизнес был успешным, конкурировал с другими кондитерскими изделиями. Семен Семенович был богат во всех смыслах этого слова. У него было восемь сыновей и семь дочерей. Старший и младший сыновья пошли по стопам отца и также участвуют в семейном бизнесе. Балабухские известные сладости приобрели международную известность и завоевали множество наград, включая награду на Национальной выставке в Москве (1870 г.) и Всемирной выставке в Вене (1873) и Праге (1877).

В 1834 году Николай Семенович Балабух (1800-1887), старший сын Семен Семеновича, завладел имуществом с огромным садом и двумя нежилыми зданиями расположенными на углу Александровской и Андреевской улицах. Там он создал и оборудовал “джем магазинов”. Балабух дома были построены в 1811 году. В 1839 году после того, как Николай Семенович приобрел имущество, здания были украшены в стиле украинского барокко по проекту архитектора L.Stanzani. В настоящее время, находится там ресторан “Старое Запорожье” и казино. На площади между зданиями есть красивые скульптуры Кобзаря и казаков. Место по-прежнему имеет приятную и уютную атмосферу.